Trvanlivé, Strana 6
Delikátní a jemné, Tagliolini ztělesňují šikovné umění kuchyně z oblasti Marche. Jejich lehké těsto umožňuje rychlou dobu vaření a je perfektní jak ve vývaru, tak v kombinaci s...
Pappardelle, vyrobené z tenkých vaječných proužků těsta mají hrubou strukturu, kterou lehce obklopí všechny chutě omáčky. Tento řez dlouhých těstovin je jedním z nejklasičtějších.
Tagliatella značky Luciana Mosconi dobývá stoly po celém světě. Za úspěchem jednoduchého tajemství stojí: velká krupice semola, čerstvá vejce, tenké těsto a pomalé sušení....
Fusilli se narodili v jižní Itálii a za své jméno vděčí vřetenu, kolem kterého se vlnila vlna.
Penne přichází v nekonečné řadě variací, každá svým vlastním způsobem, vhodná pro různé druhy omáček a různé chuťové návyky.
Fusilli se narodili v jižní Itálii a za své jméno vděčí vřetenu, kolem kterého se vlnila vlna.
Trofie jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoceňovanějších formátů v Ligurii a za své jméno vděčí slovu „strofissià“, což v janovském dialektu znamená drhnout.
Sedanini, neboli malé makarony, jsou ideální pro zvýšení kvality každé omáčky.