Caputo Lievito secco Sušené droždí 100 g

Detailní popis produktu

Caputo Lievito je aktivní sušené droždí vyvinuté speciálně pro dlouhé zrání těsta, které je typické pro pravou neapolskou pizzu. Na rozdíl od běžného droždí působí postupně a stabilně, což zajišťuje, že těsto bude lehké, lépe stravitelné a s krásně nadýchanými okraji.

Jeho velkou výhodou je instantní forma – nemusí se předem aktivovat ve vodě (nedělá se kvásek), ale sype se přímo do mouky. Díky své síle a čistotě je ideální nejen na pizzu, ale i na focacciu, domácí chléb nebo italské pečivo typu panettone. Navíc se dodává v praktické uzavíratelné dóze, která uchová jeho vlastnosti i po otevření.

• Profesionální volba: Používáno nejlepšími pizzaioly po celém světě.

• Snadné použití: Přidává se přímo do mouky bez nutnosti rozpouštění.

• Dlouhá trvanlivost: Stabilní fermentační síla po dlouhou dobu.

Složení: Pekařské droždí (Saccharomyces cerevisiae), emulgátor: sorbitanmonostearát (E491).

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1515 kJ / 358 kcal, Tuky 5,7 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g, Sacharidy 14 g, z toho cukry < 0,5 g, Bílkoviny 48 g, Sůl 0,3 g.

Výrobce: Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli, Itálie